#宵夜文慎入
我對美食沒什麼研究，反正就是蛋白質、醣類、脂肪的組合，常常還來不及搞清楚東西是什麼就吃光了。
雖然如此，讓台北市各大觀光夜市「再升級」，建立一個真正具有國際水準的美食文化，是我的任務之一。因為對大多數人而言，美食是來台北觀光的最大誘因。
我們建立食材登錄平台，大家只要在攤商前的招牌掃一下QRCode，就可以查到食材來源，真正從源頭保障食安。為了環保，寧夏夜市也率先響應禁用一次性及美耐皿餐具，改用不銹鋼餐具，我們也添購洗碗機，讓夜市更清潔衛生。電子支付、悠遊卡支付，也慢慢在夜市普及，買東西不需要再掏零錢。甚至我們也在大學開設管理課程專業班，讓攤商學習現代化的管理。
改革夜市讓我來，至於要講夜市美食多好吃，找我不準，還是找上次跟我一起吃50塊便當，還能吃得很美味的吳鳳，比較專業！
台北饗樂趣
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2018台北夜市打牙祭
https://www.2018nightmarketfestival.taipei/
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